산골 정육식당

قائمة مشكلة من لحم البقر تتيح لك الاستمتاع بأجزاء متنوعة بسخاء. تشمل لحم الخاصرة الواجيو، وأجزاء شهيرة مثل الضلع ولحم الخاصرة، مع فطر محار. يوصى به لمن يرغبون في تذوق قوام ونكهات مختلفة في وقت واحد.

مجموعة من الأجزاء الرئيسية من لحم البقر مثل الضلع، ولحم الخاصرة، ولحم الضلع. بكمية وفيرة تبلغ 1 كجم، وهي مناسبة للشواء الجماعي. يمكنك الاستمتاع بنكهات متنوعة مثل لحم بطن البقر الغني ولحم الضلع المطاطي.

قائمة للاستمتاع بكمية أقل من "بقرة واحدة بلس". تتضمن لحم الخاصرة الواجيو وأجزاء مختلفة من لحم البقر، وهي كمية مناسبة لشخصين إلى ثلاثة أشخاص.

قائمة اقتصادية تتكون من حوالي نصف كمية قائمة "بقرة واحدة". إنها خيار جيد للطلبات عندما يكون عدد الأشخاص قليلاً، حيث يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأجزاء دون عبء.

جزء واجيو فاخر مع توزيع دهون يشبه الزهرة. يتميز بقوامه الناعم الذي يذوب في الفم وعصارته الغنية. عند شويه قليلاً وتقديمه مع الملح، يمكنك تذوق نكهة اللحم الطبيعية بشكل أفضل.

جزء مثلثي يقع أمام الجزء العلوي من الضلع، يتميز بتوزيع دهون ممتاز ونكهة غنية. غني بالعصارة وطري، وهو شائع جدًا للشواء.

جزء يتبع العمود الفقري للبقرة، وهو طبق مشوي تقليدي يجمع بين النكهة الغنية وقوام المضغ. يحتوي على دهون ولحم معتدلين، مما يمنحه نكهة لذيذة.

جزء تم نزع اللحم منه بين عظام الضلع، يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الغنية. يمكنك الاستمتاع برائحة اللحم العميقة التي تتكشف مع كل مضغة.

جزء من بطن البقر، يقدم مقطعًا رقيقًا. يتكون من طبقات من الدهون واللحم، وهو غني ولذيذ وطري، ويطهى بسرعة على الشواية.

طبق من لحم البقر المحلي الطازج مقطع إلى شرائح رفيعة ومتبلة. يمكن الاستمتاع به نيئًا دون طهي، مما يتيح لك تذوق طراوة اللحم الطبيعية مع قرمشة الكمثرى الحلوة.

طبق من لحم البقر المحلي المفروم والمتبل، على شكل كعكة أرز ومخبوز. إنه طري وحلو ومالح، وهو طبق يحبه الأطفال أيضًا.

مجموعة من أجزاء لحم الخنزير الشهيرة مثل لحم البطن، ولحم الخاصرة، ولحم الرقبة. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من نكهات الدهون الغنية والقوام الفريد للأجزاء الخاصة، مما يجعلها مثالية لاجتماعات العمل أو لم الشمل العائلي.

جزء لحم خنزير مفضل لدى الكوريين، يتكون من ثلاث طبقات من الدهون واللحم. عند شويه على الشواية وتقديمه مع الكيمتشي أو اللفائف، تنتشر النكهة الغنية في الفم.

جزء من لحم الخنزير من منطقة الظهر، يتميز بقوامه الأكثر طراوة ونعومة من لحم البطن. يحتوي على دهون معتدلة، مما يمنحه نكهة غنية ودسمة.

لحم رقبة الخنزير، يُعرف أيضًا باسم "لحم ألف طبقة" بسبب توزيعه الجيد للدهون. يتميز بقوامه المقرمش الفريد وعصارته الغنية، وهو جزء فاخر.

رسوم أساسية للشخص الواحد عند استخدام المطعم. يتم تقديم الخضروات الطازجة وحساء التوفو اللذيذ بشكل غير محدود، مما يتيح لك تناول وجبة سخية مع اللحوم.

طبق المعكرونة الكوري التقليدي المصنوع من معكرونة الحنطة السوداء. يمكنك الاختيار بين نينغميون (معكرونة باردة في مرق بارد) أو بيبيم نينغميون (معكرونة مخلوطة بصلصة حارة)، وهو مثالي كوجبة خفيفة بعد تناول اللحم.

طبق نينغميون غني بالنكهة مصنوع من الصنوبر المحلي في غابيونغ. يمكنك تذوق نكهة أعمق وأغنى من النينغميون العادي.

طبق من النينغميون البارد مع لحم البقر المحلي النيء المتبل. المزيج بين المعكرونة المطاطية واللحم النيء الطري رائع، وهو وجبة مشبعة بحد ذاتها.

حساء توفو باللحم المفروم المطبوخ مع لحم البقر المفروم الغني. دهون اللحم المطهو تمتزج مع نكهة التوفو الغنية، مما يخلق مرقًا عميقًا وغنيًا.

حساء مطهو ببطء مع الكثير من أوراق الملفوف الخارجية (أوجي). غني بالألياف ومرقه منعش، مما يملأ المعدة.

طبق بيبيمباب يقدم في وعاء حجري ساخن مع الأرز والخضروات المتنوعة والإضافات. يبقى دافئًا أثناء الأكل، وقرمشة الأرز المحروق في القاع هي متعة خاصة.

طبق من لحم الخنزير المقلي في صلصة الفلفل الحار الحلوة والمالحة. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي، ويطلق عليه "سارق الأرز"، وهو متاح للطلبات لشخصين أو أكثر.

وجبة تتكون من تانغ تيوكغالبي لحم البقر المحلي مع الأرز والأطباق الجانبية. الطعم الحلو والمالح للتانغ تيوكغالبي يتناسب جيدًا مع الأرز.

طبق من لحم البقر المحلي النيء المتبل مع الخضروات المتنوعة والأرز المخلوط. التوازن بين طراوة اللحم النيء وقرمشة الخضروات وحرارة الصلصة رائع.

أرز أبيض. طبق أساسي يؤكل مع الحساء أو اللحم.

طبق مطهو على البخار مع البيض المخفوق. قوامه ناعم مثل البودينغ، وهو جيد كطبق جانبي عند تناول الأطعمة الحارة.

فطر محار كامل مثالي للشواء مع اللحم. عند شويه كاملاً ثم تقطيعه، فإنه يحتفظ بعصارة الفطر الغنية، مما يمنحه نكهة لا تقل عن اللحم.

مشروب كحولي مقطر كوري تقليدي، صافٍ وشفاف. يتناسب بشكل رائع مع الأطباق الدهنية مثل لحم البطن، ويتميز بطعمه النظيف.

بيرة لاجر منعشة. مثالية للاستمتاع بها باردة وتنعش الفم بعد تناول اللحوم.

نبيذ فواكه حلو برائحة البرقوق الخفيفة. لاذعة الكحول ليست قوية، لذا يمكن لمن لا يستطيعون شرب الكحول الاستمتاع به دون قلق.

نبيذ أرز أبيض صافٍ مخمر من الأرز. طعمه نظيف وناعم، ويتناسب جيدًا مع أي طعام.

مشروب أرز كوري تقليدي مخمر، بلون حليبي، طعمه غني ومنعش. يتناسب جيدًا مع فطائر البان كيك أو أطباق اللحوم.

نبيذ عشبي تقليدي مصنوع من أعشاب طبية متنوعة. يحظى بشعبية لدى المهتمين بالصحة، ويتميز برائحته الفريدة وطعمه العميق.

نبيذ فواكه مصنوع من توت البوك بونجا (توت العليق)، يتميز بلونه الأحمر الداكن وطعمه الحلو. يُقال إنه مفيد للصحة، ويتناسب مع أطباق اللحوم لتعزيز النكهة.

مشروب غازي. يساعد على إزالة الشعور بالدهون ويساعد على الهضم.