비금도 청담점

قائمة طعام خاصة تستخدم المنتجات المحلية لجزيرة بيغوم. تُقدم تدريجيًا أطباق نامدو متنوعة مثل مايسينغ، والسمك النيء، واللحم النيء، والبانكيك، والمشويات، والسلطات، والأخطبوط. قد يختلف التكوين حسب الموسم.

طبق من شرائح رقيقة من لحم الأرجل الخلفية البقري (أرونغ ساتايه) مغطاة بالبيض ومقلية. يتميز بلحمه الغني والمطري، ويكون ألذ عند تناوله مع سلطة البصل الأخضر أو الكيمتشي.

طبق فاخر من المحار المُعدّ والمغطى بالبيض والمقلي. يمكنك الاستمتاع بقوام المحار المطاطي والناعم ومذاقه الغني.

بانكيك مصنوع من سمك الراي المخمر والمغطى بالعجين. عند تسخينه، تزداد رائحة الأمونيا المميزة لسمك الراي قوة، ويمكنك الاستمتاع بنكهته الفريدة وقوامه الطري.

بانكيك مصنوع من الأخطبوط المفروم ناعماً. يجمع بين قوام الأخطبوط المطاطي ومذاقه الغني، وهو جيد كطبق جانبي أو مقبلات.

طبق من المحار الطازج المغطى بالبيض والمقلي حتى يصبح ذهبيًا. يتميز برائحة البحر الغنية للمحار ومذاقه الغني وقوامه الطري.

بانكيك مصنوع من سمك القد الأبيض. طعمه خفيف ولذيذ بدون رائحة سمكية، وهو غير مزعج ويمكن الاستمتاع به بسهولة.

طبق من شرائح رقيقة من عضلات المحار العملاق (كايباشي) المقلية. إنه طبق بانكيك فاخر يتميز بمذاق المحار الحلو وقوامه الطري.

من المحتمل أن يكون طبقًا من لحم الأرجل الخلفية البقري (أرونغ ساتايه) المسلوق والمُعدّ على شكل لحم مسلوق. إنه طبق شهي يمكنك الاستمتاع بلحمه المطاطي والخفيف.

طبق مشكل يتكون من أربعة أنواع من البانكيك، بما في ذلك بانكيك اللحم. بعد تناول الأطباق، يتم تقديم وجبة تشمل حساء التوفو بالمعجون، ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية من منطقة نامدو، والأرز المقرمش.

طبق من الأخطبوط الحي المفروم ناعماً ومتبل بالزيت والسمسم. يمكنك الاستمتاع بقوامه المطاطي ومذاقه الغني.

طبق من الأخطبوط الحي الطازج المقطع إلى قطع بحجم مناسب. يمكنك الاستمتاع بأفضل نكهة للأخطبوط عند غمسه في زيت السمسم.

طبق من الأخطبوط المسلوق قليلاً والمخلوط مع الخضروات وصلصة حارة وحامضة. يجمع بين قوام الأخطبوط الطري ونكهة الصلصة اللذيذة.

حساء شفاف مصنوع من الأخطبوط والخضروات. حساءه منعش ولذيذ، والأخطبوط طري.

طبق من الأخطبوط والخضروات المقلية بصلصة حارة. مذاقه الحار والمنشط يجعله شائعًا مع الأرز أو كمقبلات.

حساء مصنوع من مايسينغ، وهو طبق شتوي شهير. غني برائحة البحر، وقوامه ناعم جدًا، وحساءه منعش.

طبق سمك التشنو الخريفي المقطع بالعظام (سيكوسي). يصبح مذاقه أغنى مع المضغ، وقوامه مقرمش.

طبق من سمك التشنو الخريفي المقطع والمخلوط مع الخضروات وصلصة الفلفل الحار والحامض. مذاقه الحامض الحلو والحار يفتح الشهية.

طبق من بلح البحر الطازج من بيرغيو المسلوق. يمكنك الاستمتاع بقوامه المطاطي ومذاق البحر المالح.

طبق بلح البحر المسلوق مع صلصة تعتمد على صلصة الصويا. مناسب كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات.

طبق من سمك الخنزير أو سمك السردين المجمد والمذاب بشكل متكرر في الشتاء. يتميز بقوامه المطاطي ومذاقه الغني، ويُؤكل مع الأعشاب البحرية، والبصل الأخضر، وما إلى ذلك.

طبق من المحار الطازج المخلوط مع صلصة حارة وخضروات. يجمع بين المذاق المنعش للمحار والصلصة.

طبق من المحار الطازج الموسمي، يُقدم نيئًا. يُعرف بحليب البحر لغناه الغذائي ونكهته الرائعة.

محار على شكل منقار طائر، موسمه الشتاء. لحمه سميك وحلو ومطاطي. يُستخدم بشكل أساسي في الشابو شابو أو المسلوق.

طبق من سمك الأخطبوط الصغير، لذيذ من الشتاء إلى الربيع. يمكن تناوله مسلوقًا أو مقليًا، ويتميز بمذاقه الطري والمطاطي.

محار ضخم ينمو في مصبات الأنهار. أكبر بكثير من المحار العادي وله نكهة أغنى، ويمكن الاستمتاع به بشكل أساسي من أواخر الشتاء إلى الربيع.

طبق يُقدم فيه سمك الراي المخمر، ولحم الخنزير المسلوق، والكيمتشي المُعتّق، وتُلف معًا لتناولها. يجمع مذاق المكونات الثلاثة معًا لخلق نكهة فريدة.

طبق من سمك الراي المخمر والمطهو على البخار. أثناء الطهي على البخار، تزداد رائحة الأمونيا المميزة لسمك الراي قوة، ويُقدم مع براعم الفول أو النعناع.

سمك راي أسود من جزيرة هوك سان، يُعتبر من أفضل الأنواع. يتميز بقوامه المطاطي ونكهته العميقة مقارنة بسمك الراي العادي.

طبق سمك نيء مقطع بالعظام. يمكنك الاستمتاع بقوام العظام المقرمش ومذاقها الغني مع المضغ.

طبق من المحار الفاخر، يُقدم نيئًا أو مسلوقًا. يتميز بقوامه المقرمش ورائحة البحر الرائعة.

طبق من الحلزون البحري المطبوخ أو المخلوط. يتميز بقوامه الجيد ومذاقه الخفيف، وهو شائع كمقبلات.

طبق من سمك الحبار مع الفجل والبطاطس المطبوخة بصلصة حارة. لحم سمك الحبار الطري والصلصة الحارة تجعله طبقًا مثاليًا مع الأرز.

طبق سمك البيرنغ المطبوخ بصلصة حارة، وهو طعام خفيف وقليل الرائحة السمكية. لحمه طري ولذيذ، ويذوب في الفم.

طبق مطبوخ أو نيء من سمك دوكجا، وهو نوع كبير من سمك البيرنغ. لحمه أكثر سمكًا ودهنيًا من سمك البيرنغ العادي، مما يمنحه نكهة غنية.

طبق بوريكولبي مصنوع من سمك الخنزير المجفف في نسيم البحر والمُعتّق في وعاء شعير. قوامه مطاطي ومالح، وهو طبق شهي عند تناوله مع الأرز المنقوع في ماء الشاي الأخضر البارد.

حساء 된장 (معجون فول الصويا) بأسلوب ريفي لذيذ. يتميز بحساءه العميق والغني، وهو طبق مثالي مع الأرز.

ساكي فاخر مصنوع عن طريق إزالة 52% من الأرز. يتميز بمذاقه النظيف والواضح ورائحته الخفيفة.

نبيذ فاكهة مصنوع من توت بوبوك معبأ في زجاجة خزفية. يتميز بمذاقه الحلو والغني.

مشروب روحي مُعتّق في براميل بلوط باستخدام خلاصة التفاح المقطر وغيرها.

سوجو فاخر مصنوع من خلاصة مُعتّقة لأكثر من 10 سنوات في براميل البلوط.

سوجو مقطر ذو نسبة كحول عالية تبلغ 41 درجة. يتميز بنكهته العميقة وطعمه النهائي النظيف.

سوجو مقطر بنسبة 41 درجة، يتميز بانسيابيته الناعمة ونكهة الأرز.

سوجو مقطر يمكن الاستمتاع به بنسبة كحول خفيفة تبلغ 17 درجة.

نبيذ عشبي مخمر ومُعتّق مصنوع من الأرز الدبق المحلي.

نبيذ عشبي تقليدي مصنوع من أعشاب طبية متنوعة.

نبيذ فاكهة حلو مصنوع من توت بوبوك.

ساكي نظيف وواضح. يتناسب جيدًا مع السمك النيء والمأكولات البحرية.

مشروب ماكغولي مُنتج في مصنع جيبايونغ. يتميز بمذاقه الحلو والناعم.

واحدة من أشهر أنواع بيرة اللاغر الكورية. تتميز بانتعاشها القوي.

بيرة كورية تتميز بنكهة الشعير الغنية.

بيرة لاغر كورية شائعة ذات طعم لاذع قوي.

بيرة كورية تؤكد على نكهتها الغنية غير المخففة بالماء.

واحدة من أشهر ماركات السوجو في كوريا.

نبيذ أحمر.

نبيذ أحمر.

نبيذ أحمر فاخر من تشيلي، يحظى بشعبية كبيرة في كوريا.

نبيذ أحمر مصنوع من عنب مالبيك الأرجنتيني.