동대갈비왕

طبق من أضلاع لحم البقر المقطعة إلى شرائح رفيعة مع العظام، متبلة في صلصة صويا حلوة ومالحة ومشوية. ممتعة في أكل اللحم من العظم، والصلصة المتغلغلة تجعلها محبوبة من الجميع.

جزء من لحم الخاصرة البقري الفاخر، يتميز بتوزيع دهون ممتاز يمنحه عصارة غنية وقوامًا ناعمًا للغاية عند الشواء. يوصى بتناوله مع قليل من الملح للاستمتاع بالنكهة الغنية للحم الأصلي.

طبق من لحم الأضلاع البقري الطري المتبل في صلصة الصويا الخاصة. يُشوى على الفحم ليمنحه نكهة دخانية خفيفة ولحمًا حلوًا ولذيذًا.

جزء غني بالدهون ملتصق بعظام الصدر البقري، يُقدم مقطعًا إلى شرائح رفيعة. ينضج بسرعة على الشواية ويتميز بنكهة الدهون الغنية وقوامه المطاطي.

طبق من لحم البقر النيء الطازج المقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل في زيت السمسم والكمثرى وصلصة الصويا. يتميز بقوامه الناعم ونكهته الحلوة والغنية.

جزء من اللحم الخالي من الدهون فقط من بين عظام الأضلاع البقرية. يمكنك الاستمتاع بالعصارة الغنية التي تخرج مع المضغ والقوام المطاطي.

طبق من "الكبدة"، وهي المعدة الأولى للبقر، منظفة ومشوية. تتميز بأنها قليلة الدهون، خفيفة، وقوامها المقرمش والمطاطي الفريد.

طبق من لحم بطن البقر المشوي، حيث تذوب الدهون الغنية الموجودة في الداخل أثناء الشواء لتمنحه نكهة غنية ودسمة للغاية. قوامه الناعم والمطاطي جذاب.

جزء من لحم الخنزير يتكون من طبقات متناوبة من اللحم الخالي من الدهون والدهون. يجمع بين النكهة الغنية والقوام الناعم عند الشواء، وهو أحد أكثر أطباق الشواء المفضلة لدى الكوريين.

طبق من أضلاع لحم الخنزير الكبيرة المقطعة والمتبلة في صلصة حلوة ومشوية. لحمها طري وصلصتها غنية، مما يجعلها مناسبة للأكل مع الأرز.

طبق مطهو بإضافة تشادولباغي (لحم بقري مقدد) إلى حساء دينجانغ (معجون فول الصويا) العطري. يتغلغل طعم دهون اللحم في المرق ليمنحه نكهة عميقة وغنية.

حساء صافٍ مطهو ببطء مع أضلاع لحم البقر. يتميز بمرق نظيف ومنعش، مع لحم أضلاع طري.

طبق حساء مطهو مع لحم البقر، السرخس، البصل، ومجموعة متنوعة من الخضروات في صلصة الفلفل الحار. نكهته الحارة والمنعشة تفتح الشهية.

وجبة تتكون من لحم خنزير بولجوجي مقلي في صلصة الصويا أو غوتشوجانغ، مع الأرز، الحساء، والأطباق الجانبية. إنها وجبة مشبعة وشائعة.

وجبة رئيسية تتكون من لحم البقر المقطع إلى شرائح رفيعة والمتبل في صلصة حلوة ومالحة ومشوية. إنه طبق لحم كوري نموذجي يتناسب جيدًا مع الأرز.

طبق بيبيمباب مع بولجوجي، مجموعة متنوعة من الخضروات، البيض، وصلصة غوتشوجانغ فوق الأرز. يجمع بين نكهة اللحم الغنية وطزاجة الخضروات.

حساء مطهو في مرق حار مع النقانق، السجق، الكيمتشي، والخضروات. يصبح ألذ بإضافة نودلز الرامن، وهو مناسب للمشاركة مع مجموعة.

طبق مميز من اللحم البقري النيء الطازج والخضروات المتنوعة فوق الأرز. يضيف القوام الناعم والنكهة الغنية للحم البقري النيء بعدًا آخر لطبق البيبيمباب.

بيبيمباب يُقدم في وعاء حجري ساخن مع الأرز والبهارات. يبقى دافئًا أثناء الأكل، ويتميز بطعم الأرز المقرمش في القاع الذي يتم كشطه.

طبق من لحم الخنزير المقلي مع الخضروات في صلصة غوتشوجانغ (معجون الفلفل الحار) الحلوة والحارة. نكهتها الحارة المنشطة تجعلها ممتازة كطبق جانبي مع الأرز أو كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق كوري أصيل مطهو مع الكيمتشي الناضج ولحم الخنزير والتوفو. يتميز بمرق منعش وحار.

مول نينغميون (نودلز باردة في مرق بارد) وبي بيم نينغميون (نودلز باردة مخلوطة بصلصة حارة). تتميز بنودلزها المطاطية وطعمها المنعش، وهي مثالية لتنظيف الحنك بعد تناول اللحوم.