더진미평냉

طبق من لحم البقر (منطقة 양지 أو 사태) مسلوق، مضغوط، ومبرد. قليل الدهن، صافٍ، وذو قوام مطاطي. يُفضل تناوله مع صلصة التغميس.

نصف كمية بيونغ يو. مناسب لمن لديهم شهية أقل أو كطبق جانبي.

شرائح لحم خنزير مسلوقة بلطف. توازن جيد بين الدهون واللحم، وتزداد نكهتها العطرية عند تناولها مع صلصة الروبيان.

نصف كمية جيونغ جيو.

شرائح لحم خنزير مسلوقة ومبردة. قوامها أكثر مضغًا ومرونة من جيونغ جيو الساخن.

طبق لحم بقري كوري شهير، يتكون من شرائح لحم بقري رقيقة متبلة في صلصة صويا حلوة ومالحة ومشوية. يمكن أيضًا خلط الأرز في المرق الخفيف.

طبق تقليدي من منطقة بيونغ يانغ، يتكون من شرائح لحم بقري متنوعة وخضروات متنوعة تُقدم في صينية نحاسية ويُسكب فوقها مرق دافئ لطهيها. إنه طبق مقوٍ مثالي للمشاركة مع الآخرين.

قائمة متوسطة الحجم من أوبوك جينغبان.

قائمة لإضافة اللحم إلى أوبوك جينغبان عندما ينقص اللحم.

نينغميون بأسلوب بيونغ يانغ، يُقدم مع معكرونة الحنطة السوداء في مرق لحم بارد. يتميز بنكهته الخفيفة والعميقة دون أن يكون لاذعًا. جرب الاستمتاع بالنكهة الأصلية للمرق دون إضافة الخل أو الخردل.

طبق نودلز يُقدم مع معكرونة الحنطة السوداء المخلوطة بصلصة الكوتشوجانغ الحارة والحلوة. يمتزج الطعم الحار المنعش مع نكهة الحنطة السوداء العطرية.

نودلز مع معكرونة الحنطة السوداء في مرق لحم دافئ. المعكرونة الناعمة والمرق الدافئ يريحان المعدة.

قائمة فردية تجمع بين نينغميون، جيونغ جيو، ودمبلينغ. نوصي بها لمن يرغب في تذوق أطباق متنوعة بمفرده.

هذا طبق نينغميون مع كمية إضافية من المعكرونة. نوصي به لمن يرغب في تناول كمية وفيرة.

قائمة لطلب معكرونة إضافية بعد تناول النينغميون.

حساء صافٍ مطبوخ مع قطع كبيرة من الدمبلينغ. يمتزج مرق اللحم الصافي مع الدمبلينغ المليء بالحشوة ليصبح وجبة مشبعة.

دمبلينغ مطهو على البخار مع حشوة من اللحم المفروم والتوفو والخضروات داخل عجينة رقيقة. طعمه ناعم وصافٍ، ويمكن تناوله مع صلصة الصويا.

نصف كمية طبق الدمبلينغ (3 قطع). كمية مناسبة لتناولها مع النينغميون.

سوجو كوري شهير. نبيذ مقطر ذو طعم نظيف ونقي، يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم.

بيرة لاجر كورية منعشة للغاية. غنية بالكربونات، مما يجعلها مثالية للاستمتاع بها باردة.

نبيذ صافٍ (تشونغجو) مصنوع من الأرز. طعمه نظيف وناعم، مما يجعله مناسبًا للاستمتاع به بخفة.

نبيذ تقليدي مُعدّ بالأعشاب الطبية المختلفة. يتميز برائحة الجينسنغ الخفيفة وطعمه الصحي.

نبيذ فاكهي مصنوع من تخمير البوك بنجا (توت العليق الأسود). له طعم فاكهي حلو وغني.

سوجو مقطر فاخر معتق في براميل البلوط. يمكنك الشعور بالنكهة العميقة والنعومة عند البلع.

تاكجو تقليدي كوري مصنوع من تخمير الأرز. غني بالكربونات، ذو طعم عطري، وغني بالبروبيوتيك.

مشروبات غازية مثل الكولا أو السفن أب.

أنواع أخرى من المشروبات الكحولية غير المذكورة في قائمة الطعام.