壹品樓 ذا ون أون نوت ريستورانت

سمك قاروص مشوي بصلصة الفول المخمر (دوتشي)، طعم مالح وكريمي ورائحة فريدة من الفول المخمر. لحم السمك الطازج والحلو يتناسب جيدًا مع الصلصة الغنية.

سمك قاروص مشوي عطري، مغطى بالكثير من الثوم المقلي، طعم متوازن، رائحة ثوم قوية، غير حار، مناسب للجميع.

سمك قاروص مشوي بصلصة ما لا على طريقة سيتشوان، طعم حار ومنمل، تفوح منه رائحة التوابل الصينية والفلفل المجفف.

لحم سمك مسلوق في مرق ما لا أحمر زاهي، طعم حار أصيل من سيتشوان، لحم سمك ناعم وزلق، تفوح منه رائحة الفلفل والتوابل.

حساء سمك مع مخلل الملفوف، طعم حامض يليه مالح وقليل من الحرارة. رائحة مخلل الملفوف في المرق تساعد على تخفيف الدهون.

فطر أسود، مسلوق أو متبل، قوام مقرمش، غالبًا ما يؤكل مع الأواني الساخنة أو كطبق جانبي.

فطر شيتاكي طازج أو مجفف منقوع، له رائحة فريدة، قوامه ناعم ومرن.

شرائح جذور اللوتس، قوام مقرمش وحلو قليلاً، شائع استخدامه في الأواني الساخنة أو الحساء.

نودلز صينية (تشوان فن) شفافة، لزجة وناعمة، مطاطية، ممتعة للمضغ، تتناسب جيدًا مع حساء الما لا.

نودلز صينية رفيعة، مسلوقة وجاهزة للأكل مع الحساء أو الأطباق الجانبية

توفو صلب (توفو لوح)، قوامه أصلب من توفو البيض، يمتص المرق جيدًا.

ضفدع مقلي مقرمش مع الفلفل والملح، طعم مالح وحار وعطري بالتوابل. لحم الضفدع يشبه الدجاج ولكنه أكثر كثافة.

شرائح لحم الخنزير بطن مطبوخة ثم مقلية مرة أخرى بصلصة الفلفل والبصل الأخضر، طعم غني وكريمي، طبق سيتشوان كلاسيكي.

بطة مقلية متبلة ومقلية حتى تصبح مقرمشة، ممتعة للأكل، طعم مالح وكريمي، مناسبة كوجبة خفيفة.

سمك رمل صغير مقلي بالكامل، متبل بالكمون لرائحة فريدة، يمكن تناوله بالعظام.

ضلوع لحم الخنزير متبلة ومقلية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، رائحة ثوم عطرة، طعم متوازن.

ضلوع لحم الخنزير مقلية بصلصة حلوة وحامضة، ألوان جميلة، طعم حلو وحامض متوازن، مناسب للأطفال.

روبيان طازج مقلي حتى النضج المثالي، طعم حلو طبيعي للروبيان، غالبًا ما يقلى مع البازلاء.

روبيان مطهو على البخار مع الشعيرية والثوم المفروم. الصلصة المتوازنة تتغلغل في الروبيان والشعيرية، ورائحة الثوم العطرية.

روبيان مقلي مقرمش بالقشرة، مقلي مع الفلفل والملح، طعم مالح وحار جدًا.

لحم السلطعون الطازج مقلي بصلصة فلفل أسود غنية، طعم حار، رائحة فلفل أسود، لحم السلطعون كثيف وحلو.

لحم السلطعون مقلي بمسحوق الكاري والبيض ومعجون الفلفل الحار، طعم غني، كريمي، حلو ومالح متوازن.

لحم السلطعون مقلي بسرعة على نار عالية مع الزنجبيل والبصل الأخضر، يبرز حلاوة لحم السلطعون، ورائحة الزنجبيل العطرية.

لحم السلطعون المطبوخ في وعاء فخاري مع الشعيرية والأعشاب. الشعيرية لزجة وناعمة تمتص حلاوة السلطعون وصلصة التوابل.